机译:使用特级初榨橄榄油烹饪蔬菜可增强多酚和类胡萝卜素的可萃取性:应用sofrito技术的一项研究
phenolic compounds matrix effect carotenoid isomerization tomato onion garlic naringenin lycopene;
机译:通过模拟消化和Caco-2细胞分析评估多酚的生物利用度和特级初榨摩洛哥坚果油的抗氧化性能。与特级初榨橄榄油的对比研究
机译:一项随机对照干预研究,研究了富含类胡萝卜素的水果,蔬菜和初榨橄榄油对限制能量摄入期间超重和肥胖老年人的少肌症症状的功效:方案文件
机译:初榨橄榄油多酚抑制HER2(erbB-2)诱导的人乳腺上皮细胞恶性转化:初榨橄榄油的类脂多糖和木脂素的化学结构及其对HER2酪氨酸激酶活性的抑制活性之间的关系
机译:光学方法和差示扫描量热法作为橄榄油辨别的潜在工具(特里氏植物和植物油混合)
机译:缓解消费者行为的感官和非感官因素分析:特级初榨橄榄油的案例研究。
机译:一项随机对照干预研究研究了富含类胡萝卜素的水果蔬菜和初榨橄榄油对限制能量摄入期间超重和肥胖老年人的肌肉减少症状的功效:方案文件
机译:特级初榨橄榄油提取物根据其多酚图案调节小鼠树突细胞的炎症能力:化学成分与生物功能之间的相关性