Rice wine Monascus koji Rice nuruk Ethanol fermentation Monacolin K;
机译:Nuruk(传统韩国米酒发酵发酵剂)制备的Takju(多云韩国米酒)的特性以及Nuruk中乳酸菌的鉴定
机译:从韩国传统Nuruk分离的米曲霉菌株:发酵特性及其对米酒质量的影响
机译:酿造古吉亚-鹅掌pe传统米酒的真菌Nuruk和酵母的筛选及最佳发酵条件
机译:米尔米尔稻幼儿发酵自然风味增强剂的发展(Oryza Sativa L.)
机译:Aspergillus oryzae菌株在酱油koji发酵中的比较OMICS和微生物群落分析
机译:富含白藜芦醇的米酒的生物加工生产:米酒从虎杖根中同时发酵提取和将木虱中的白藜芦醇转化为白藜芦醇
机译:Gugija-Liriope块茎酿造真菌Nuruk和酵母的筛选,葡萄酒传统米酒及最优发酵条件