金东区农村小学生生长发育状况与饮食偏好调查

摘要

目的了解金华市金东区农村小学生生长发育状况与饮食行为偏好,以指导营养干预。方法采用整群抽样法选取2所农村小学,对1~3年级小学生测量身高等6个指标,并开展饮食习惯与过去7天饮食情况问卷调查。结果 649名小学生身高低于全国水平,超重占8.47%,肥胖占6.32%。自认为有偏食的学生占67.43%,"最不爱吃的食物"依次是鸡鸭鱼肉类（22.37%）、蔬菜类（21.05%）、零食类（17.76%）、谷类（16.78%）和奶类（10.03%）。"每天都吃"与"差不多每天吃"零食的学生占37.66%。调查7天前饮食,50%以上学生曾吃过甜点、油炸食物和碳酸饮料,80.59%没有每天一杯奶,66.61%没有每天吃水果,43.75%没有每天吃蔬菜,21.72%没有每天吃早餐;42.28%曾吃过路边摊。结论金东区农村1~3年级小学生体型偏矮,学生饮食结构不合理,需加强家庭与社会的学生营养支持和教育。