日本料理中的中国元素刍议

摘要

随着全球经济的不断发展，世界各国之间的联系也愈加密切，日本传统的饮食文化也逐渐传播开来，成为现代饮食文化的重要组成部分，在全球饮食文化中具有十分重要的地位。日本料理受到中国传统饮食文化的影响较大，在日本饮食文化中处处可见中国元素的身影。传统日本饮食文化的特征明显，与中国的饮食文化之间关系密切，很多领域都源于中国，从这个层面上也充分展示了中国作为日本文化母国的特殊地位。