Glycemic index of cereals and tubers produced in China

摘要

瞄准：为了决定一些谷物和澡盆 ers 的 GI，在中国生产了以建立 glycemic 索引的数据库(官方补给) 中国食物。方法：包含 50 g 糖类的食物被 8-12 消费健康成年人在他们是为 10 的 fasted 以后， h 和血葡萄糖为 2 h 被监视。葡萄糖被用作参考食物。食物官方补给根据一个标准方法被计算。结果：糖和 60 种食物的 9 种类型官方补给被决定。结论：食物官方补给主要糖类和行列从本质上讲被决定。大多数在中国生产的谷物和澡盆 ers 有类似与他们在另外的国家生产的对应物官方补给。