再近点距离看“牛奶”牛奶与养生有关的话题：牛奶只是“奶”

摘要

从来没有这么近距离的了解和观察过“牛奶”，这个每天、每个人几乎都能接触到的再普通不过的食品。大家都知道牛奶是富含营养的一种优质食品，也含有很多对人体有益的物质成分。但除了这些，您对牛奶的认识还有多少？又有多少是正确的？有时候我们自认为最熟悉的或许正是最陌生的，因为那些司空见惯、习以为常的既定思维，往往会影响或有碍于我们对事物有一个科学的判断和认识。本期我们特别策划了本栏目，和大家聊聊牛奶与养生有关的话题。