吃货是怎样炼成的?

摘要

几乎所有人都很享受,抱着一大桶金黄发亮的爆米花坐在电影院里边看边吃。如果我们满身是毛的祖先们“穿越”到今天,他们可能会选择抱一桶蟋蟀、蚱蜢或者甲壳虫。这个场景可能会让人觉得有点恶心,但美国南加州大学神经人类学家约翰·艾伦在《肠子,脑子,厨子》这本书不客气地告诉我们,人类对酥脆食品的天然喜爱极有可能在5000万年前就扎下了根——灵长目始祖很可能主要靠食虫为生,这些具有坚硬外骨骼的昆虫可是不用加工就能吃的最酥脆的荤菜了。