孙传凯岁月历练出匠师

摘要

2020年10月,在“中华节气菜·名厨”颁奖礼上,有幸见到孙传凯大师。身为绿地酒店旅游集团旗下的绿地公馆会议中心行政总厨的他,工作较为繁忙,行程也一改再改,最终还是搭乘夜班航线赶赴四川资阳参加首届中华节气菜大会。一天一夜未眠,略显疲惫的孙传凯依然精神抖擞地落座在会场里,彰显一位法国蓝带勋章、全国金牌特色菜大赛金牌、中国满汉全席金奖等荣誉加身的大师风范。