茶与酒,文化的交融

摘要

戏作小诗君莫笑,从来佳茗似佳人。——苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》。自古不少文豪爱酒亦爱茶,豪放嗜酒如苏东坡,也能写出温润如斯的佳茗词句。从来茶酒不分家,以茶论酒或是以酒论茶,道理皆是相通的。细细想来,茶与葡萄酒,也有着很多相似之处:茶树与果树一年来所经历的风霜雨露,造就了每年茶与酒微妙的口感差别;生长于不同的环境茶树果树,风味大相径庭;甚至就连每位茶师和酿酒师手法不一样,成品亦有区别……