铸铁锅炖出的法式家常味 香槟炖青口

摘要

每一个喜欢躲到厨房捣鼓的人都应该渴望拥有一个Cocotte锅,这是来自法国的一个铸铁炖锅。培根、韭葱、红葱头、青口,再加入香槟,这些食材在铸铁锅里快乐起舞,你盖上盖子,一边看书听音乐,一边闻着锅里飘来的香味,惬意中静候着这道法国家常料理的完成。