从《金陵岁时记·岁华忆语》看清末民初南京的岁时饮食民俗

摘要

《金陵岁时记·岁华忆语》是两本反映清末民初时期南京地区岁时风俗的笔记体散文著作,其中记载了大量丰富多彩的岁时饮食习俗,具有很高的研究价值。将南京岁时饮食习俗分为年节饮食习俗、纪念性节日饮食习俗、农事节日饮食习俗、祭祀性节日饮食习俗和其他类型节日饮食习俗,可以看出南京地区饮食讲究时令、营养均衡的特点,“食不厌精,脍不厌细”的生活态度以及趋利避害、祈福纳吉的禁忌心理。