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中华绒螯蟹脂类营养需求与代谢的研究进展

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摘要

综述了河蟹脂类营养代谢研究的最新进展,包括总脂含量的需求,多不饱和脂肪酸、磷脂和胆固醇含量的需求与代谢,并针对当前河蟹脂类营养生理研究的现状,提出了今后仍须继续研究的问题.

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来源
《水利渔业》|2002年第5期|34-35|共2页
作者
戚少燕; 汪留全; 李海洋; 江河; 胡王;
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作者单位

安徽省农业科学院水产研究所,合肥,230031;

安徽省农业科学院水产研究所,合肥,230031;

安徽省农业科学院水产研究所,合肥,230031;

安徽省农业科学院水产研究所,合肥,230031;

安徽省农业科学院水产研究所,合肥,230031;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类饵料营养学;淡水蟹的养殖;
关键词
河蟹; 脂类营养; 多不饱和脂肪酸; 磷脂; 胆固醇;
入库时间 2023-07-25 19:04:47

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