UPLC和HPLC法检测猪肉中磺胺类药物残留对比分析

摘要

目的:对超高效液色相谱法与高效与高效液色相谱法在猪肉中磺胺类药物的残留结果进行了比较.方法:选取农牧动物源食品中对磺胺类药物的残留标准,将高效液色相谱法转化成超高效液色相谱法.前者色谱柱表示为Waters Symmetry C18柱,规格为4.6mm X 250mm,5μm,流动相表示为乙腈、甲醇、水、乙酸,比例为2:2:9:0.2,流速保持在1mL/min,样品进入量为5μL;后者色谱柱为Waters Acquity UPLC BEH RP18柱,规格为2.1mm X 50mm,1.7μm,流动相为乙腈、甲醇、水、乙酸,比例为2:2:10:0.2,流速控制在0.4mL/min,样品进入量为5μL.结果:超高效液色相谱法能够直接代替高效液色相谱法对猪头中的磺胺类药物残留进行分析.讨论:不仅加快了当前的分析速度,同时还能够对样品的高通量进行分析,从而降低有机溶剂的使用,提高分析灵敏度.