以色列无刺菜用仙人掌

安志信; 夏小娣; 葛长鹏

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@@ 在中原地区和北方利用保护设施栽培菜用仙人掌,目前尚属新生事物.菜用仙人掌具有耐瘠薄、耐干旱的特点,对栽培技术的要求要比种植果菜类低,而且货架寿命长达2周.现在其烹饪技术的研究开发已趋于成熟,凉拌、热炒、炖煮、煎烤均可,不仅营养丰富还有一定的食疗效果,开发前景可观.

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来源
《蔬菜》 |2003年第1期|11-12|共2页
作者
安志信; 夏小娣; 葛长鹏;
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作者单位

天津市蔬菜研究所,300384;

天津市蔬菜研究所,300384;

天津市蔬菜研究所,300384;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类蔬菜园艺;
关键词
营养成分; 栽培; 无刺菜用仙人掌; 以色列;

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