ICP-MS法测定大米中钙含量

摘要

探讨利用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定大米中钙含量方法的可行性.该法是样品经微波消解后,利用电感耦合等离子体质谱仪测定样品中钙含量.结果表明,ICP-MS法所测的方法检出限为0.04mg/kg,各浓度水平的加标回收率在89.9％-104％范围内,标准偏差为4.285、相对标准偏差(RSD)为6.7％.ICP-MS法快速、简便、稳定、灵敏度高、精密度好、方法检出限低,能满足食品中钙含量测定的实验室要求,具有较强的实际应用价值.