乡厨“协会”管 村宴“吃得开”

摘要

“成为乡厨协会会员后，最大的收获就是学到了很多食品安全知识，知道如何遵守餐饮制作规范流程，如今咱的生意更红火了。”8月14日一大早，安徽省天长市万寿镇乡厨杨宏炜就忙着清理锅瓢碗筷和灶具等家伙什，为第二天张安村的李家老太九十岁寿宴做准备。