试论旅游疗养地区中小饭店如何解决旺季与淡季的矛盾

摘要

正近几年,随着我国的改革开放的深化、市场经济的发展,我国城乡人民的物质生活、精神生活得到了极大的提高。社会的稳定,经济的繁荣,海外旅游团队、游客、商务客人的逐年增多,为我国旅游酒店业的大发展,提供了良好的机遇。但旅游疗养地区的涉外饭店,由于地理位置、气候及经济发展的不平衡等因素,与大中城市相比,季节性强,淡季与旺季客源矛盾突出。我们威海国际大酒店座落于全国第一个卫生城——美丽的海滨小城,威海市区塔山公园南侧,人们誉称为镶嵌在塔山上的红玛瑙。我们酒店一期工程已投入运营四年,二期工程正在建设中。经过几年的经营与筹建,我们有以下这样几点体会: