云南省酒店管理专业学生的民族文化技能培养探析

摘要

培养和提高酒店管理专业学生的民族文化技能的主要意义在于为民族文化主题酒店的发展提供合格的劳动力,也为民族文化的传承与发展提供新的路径,还为人才培养模式提供新的启示。现有的酒店管理专业人才培养的内容较少涉及民族文化知识和技能,其主要原因是相关的教学资源和师资都较少,导致酒店管理专业学生的民族文化知识和技能较低,未能发挥少数民族学生的特长和潜能。为了提高酒店管理专业学生的民族文化技能,不仅需要学校将民族文化技能的培养纳入人才培养体系并予以实施,还需要学校与酒店合作为学生提供相应的实践平台和政府部门的政策和资金支持。