提升“发酵工艺”教学效果的实践与探索——以青岛农业大学为例

摘要

随着教育理念的发展和教学改革的深入,目前发酵工艺课程教学已经采用了线上线下混合式教学模式.本文以青岛农业大学发酵工艺课程为例,从提高教学效果入手,在教学内容、教学组织和实践教学等多个方面进行了探讨,提出了激活学生主动学习、打造活力课堂的一些方法,为生命科学学科人才培养和发酵工艺课程教学改革提供了新的思路.