食品中氨基甲酸酯类农药残留检测方法的研究进展

摘要

随着农业经济的发展,农药在农业生产中被广泛使用.氨基甲酸酯类农药是一类分子中含有氨基甲酸酯结构的化合物.具有具有高选择性、广谱、低毒、易分解、残毒少等优点.由于在农业生产中的不合理使用,氨基甲酸酯类农药残留严重污染环境,危害人畜健康.实时监测农副产品中氨基甲酸酯类农药残留量至关重要.本综述广泛讨论和客观评价了近年来各种氨基甲酸酯类农药残留的检测技术以及新检测技术的研究进展.