基于全球专利信息的甘蓝红色素提取与应用产业技术发展态势

摘要

基于Incopat专利检索分析平台,对国内外甘蓝红色素提取与应用产业专利技术发展态势、高价值专利、IPC分布及产业的布局情况进行了相关数据的采集和分析。结果表明:甘蓝红色素提取与应用产业全球专利申请量比较低,申请量最多的国家主要是中国、日本和美国,研究的领域主要集中在甘蓝红色素的提取以及作为着色剂的应用。