食品检测工程中转基因食品检测技术的应用探究

摘要

目前的转基因技术已经被广泛的应用在人们的食品需要中了，这种转基因技术能够增强所培育的植物的产量、抗病能力、抗虫害能力等等，已能够提高农产品的稳定性，同时已能够是农产品使用各个季节。本文通过对转基因食品进行了简要的概述，分析了当前转基因食品的现状，重点探究了转基因食品检测技术的核酸水平的检测技术和转基因食品检测技术的转基因成分蛋白水平上的检测方法。