我国食品质量与安全管理现状及应对措施

摘要

国以民为本，民以食为天，食以安为先。在经济社会快速发展的今天，食品安全问题日益被国家及人民所重视，做好食品质量与安全的管理及控制是现今乃至今后一段时间内国家经济及管理工作中的重点之一，我国是一个食品大国但不是食品强国，尤其是近些年来所曝光的一些食品质量与安全问题严重打击了人民对于食品安全的信息，在一些重点食品领域（像是奶粉等）很多的新生儿父母都花高价从国外进行代购。因此，做好对于食品质量与安全的管理与控制对于重塑国民信心，保障民众的人身健康等具有非常重要的意义。