生物发酵过程的在线检测及控制技术进展研究

摘要

生物发酵工程是与人们生活息息相关的一种技术体系，包括工业生产菌株选育、生化反应器设计、最佳发酵条件的选择及控制等过程。实质上，生物发酵工程是生物与化学进行有机结合的一个反应过程，只有对该反应实现合理的在线监测与控制，才能更科学地认识生物发酵的整个过程，为研究生物新陈代谢提供可靠的依据。鉴于此，文章主要对生物发酵过程的在线监测及控制技术等相关问题进行探讨。