果蔬防腐保鲜剂-仲丁胺工艺研究及检测

摘要

介绍了果蔬防腐保鲜剂的现状,阐述了仲丁胺(MBSA)工艺研究,在最佳工艺条件下,MBSA收率为95.5%,所获得精产品纯度达99.5%以上.重点叙述了MBSA物化性能,毒理学研究,病菌防治,果蔬残留量标准.经规模化研究及检测,结果表明：仲丁胺对多种果蔬保鲜防腐及病害防治,效果极佳；具有良好的经济效益和广泛的社会效益.