食品安全检测技术在食品质量安全中的主要作用

摘要

食品安全是关乎民生发展的大事，在中国自古就有“民以食为天”的传统。近些年来，层出不穷的食品造假、添加剂、假冒伪劣的恶劣现象让人触目惊心，餐饮行业食品安全涉及居民生命健康，通过加强检测技术的科学应用，为食品安全提供检测的安全防线是十分重要的一项工作，本文从食品安全角度分析入手，探讨食品安全检测技术在食品质量安全中的主要作用。