不同榨汁法对果汁中的果胶和果胶酶实验的影响

摘要

在果汁中的果胶和果胶酶实验中，运用不同方法榨取的果汁所得实验结果均有所不同。本文中分别运用榨汁机和研磨过滤器榨取苹果汁，进行比较实验，并对实验结果进行了分析。