尖茶型名优茶采制技术

摘要

尖茶型名优茶包括太平猴魁、魁尖,泾县提奎、特尖,宁国黄花云尖等。这类茶外形挺直有峰,自然舒展,肥壮重实多毫,色泽苍绿或翠绿;香高持久,略带花香;滋味甘醇鲜爽,汤色碧绿,清澈明亮;叶底绿、匀亮。色、香、味、形具佳,品质别具一格,