新方法测定杏仁油中氰化物含量

摘要

以异烟酸-巴比妥酸作为显色剂代替异烟酸-吡唑啉酮测定杏仁油中的氰化物。通过实验,校正曲线在0～2μg范围内,线性关系良好,回归方程Y=0.4937X-0.OO05,相关系数r=0.9991,最低检测浓度为0.1mg/kg,加标回收率为92.4%。该方法克服了苯甲醛与吡唑啉酮反应产生白色混浊的干扰,可用于杏仁油中氰化物的测定。