家乡的控窑

摘要

cqvip:童年的日子谁都有几样留在记忆里的美食,它承载着过去的色彩与味道,令你每当思乡,便会记起,而且年龄越大思之越深。记得小时候,我最喜欢的是家里搞控窑。所谓控窑,实际就是一种聚餐。三五好友或者是以家族、街坊为单位,时间一般选在秋末或冬天,找一片已经收获完成、干净清爽的地瓜地野炊,食材一般是红薯、山药或土豆,还有鸡蛋、腌好的咸鱼等。