食品安全治理协同机制的构成及效应分析

摘要

长期以来,中国实行以政府为主体的食品安全监管体制,从分段监管到目前的食品药品监督统一管理,政府一直是食品安全管理中最重要的角色.然而,中国食品安全治理协同机制还极不完善,表现为激励机制扭曲、约束机制低效、消减机制阻滞,这也是中国食品安全治理水平难以提高的根本原因.研究认为,食品安全治理的多元主体参与是打破现有食品安全管理困境的重要保证.