丝胶的提取工艺、生物活性与应用进展

摘要

cqvip:丝胶是一种来源于家蚕、由18种氨基酸组成的天然水溶性蛋白,含有8种人体必需的氨基酸,具有多种生物活性,对人类的生产生活十分有益。查阅有关丝胶提取及其生物活性的文献,加以综述和展望。丝胶具有广泛的利用价值与巨大的发展空间,应得到人们的重视和技术上的支持。