不同辅料配比对铁皮石斛口含片溶出度的影响

摘要

cqvip:研究确定铁皮石斛口含片的最优添加比例。选择成型较好的辅料配比,通过研究颗粒包衣及颗粒包衣技术对铁皮石斛多糖的释放速率的影响,得到工艺及释放度较好的组合。结果表明:铁皮石斛粉∶木糖醇=1∶8、余干子粉5%、黏合剂10%、薄荷脑0.5%、树脂16%的配方组合口感较好,溶出度较好。口感和溶出度都较好的配方可作为保健食品生产的依据。