HPLC法测定人参花茶和人参花红茶中13种人参皂苷含量

摘要

cqvip:建立HPLC法同时测定人参花茶和人参花红茶中人参皂苷Rg1、Re、Rh1、Rg2、Rb1、Rc、F1、Rb2、Rb3、Rd、Rg3、F2、CK的含量。色谱柱:UnitaryC18(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相:乙腈-磷酸水,梯度洗脱;流速:1.3 mL/min;柱温:30℃;检测波长:203 nm。13种皂苷在2种茶中均被检出,在2种样品中人参皂苷Rd、Re、Rc、Rg2的含量差异显著,人参花茶中人参皂苷Rd、Re、Rc的含量高,人参花红茶中人参皂苷Rg2的含量高。人参花茶和人参花红茶具有丰富的人参皂苷营养成分及功能因子,而且建立的检测方法简便快捷、精确度高、可靠性强,可用于人参花茶和人参花红茶中人参皂苷类成分的含量测定。