不同栽培模式、区域及树龄对酿酒葡萄果实品质和酒质影响的研究进展

摘要

cqvip:随着人们对葡萄酒的需求量逐渐增多,酿酒葡萄的果实及酒的品质成为人们关注的焦点之一。本文综述了不同栽培模式、不同生产区域及不同栽植年份3类因素对酿酒葡萄果实品质与酒质的影响,并结合前人的研究成果,分析了这3类影响因素与酿酒葡萄的果实品质、酒质关系的研究进展,为生产实践提供理论指导与建议。