油脂植物多样性研究综述

摘要

随着化石能源短缺和环境问题的突显,能源植物的开发越来越受到重视.油脂植物是能源植物重要的组成部分,掌握本地资源是开发利用的基础工作.植物油脂与人类生活密切相关,植物油脂占全世界总油脂产量的70％.中国油脂植物资源十分丰富,而现阶段大规模开发利用的只有向日葵、大豆、玉米、油橄榄、花生、核桃、油茶等,还有许多优质的野生植物资源有待开发利用.文章介绍了中国主要油脂植物和开发利用现状,总结了有待于开发的油脂植物种类,分析了油脂植物开发利用潜力,提出了其开发利用的对策建议.