基于供应链管理视角下蓬安县农产品质量安全问题分析

摘要

农产品供应链是以农产品为主要对象，以收购环节为起点，通过加工、分销、流通等方式最终到达顾客的手中，整个过程所形成的链条，一般我们将供应链称之为“田头-餐桌”。农产品供应链管理是将整个供应链作为一个系统来管控，以科学合理的利益分配机制作为基础，让供应链条上的参与者都能获得更好的经济效益，从而保障农产品的质量安全。1供应链管理视角下影响农产品质量安全的因素1.1农产品生产方式目前，蓬安县农产品生产主要方式是以农户生产为主体，大部分都是小规模生产，而这种发展规模与标准或多或少都会影响到农产品的质量安全。