长期少吃饭多吃菜对健康并不利

摘要

在餐桌上经常听到许多人这样说：＂少吃饭,多吃菜,饭没有营养,营养都在菜里。＂从表面上看这似乎很有道理,然而,从科学营养的角度来看,如果长期这样下去,不利于身体健康。米饭以及面食的主要成分是碳水化合物,它是人体转化能量的主要营养物质。在合理的饮食中,每天人所需要的总能量的50％至60％来自碳水化合物。