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王汝珍; 陈达维; 梁冠珍;
[1]上海市酿造科学研究所;
[2]上海醋厂;
[3]上海醋厂;
酿造食醋; 植酸; 含铁量; 金属离子; 非生物因素; 邻菲罗啉; 磷酸基团; 抗氧化作用; 721型分光光度计; 螯合物;
机译:食醋,1月至9月食醋的国内需求增长了3%,食醋的国内需求增长了5%
机译:酵母发酵适度降低pH值足以通过内源植酸酶活性降低全麦面粉中的植酸含量
机译:应用图像压缩降低前馈驱动存储容量的研究
机译:卵石施加的酸性酸性含有硫酸含铁含铁碳含铁含铁含量及荔枝树叶
机译:低植酸大豆品系的油成分,其中包含降低棕榈酸和亚麻酸浓度的基因。
机译:植物植酸酶蛋白质酪氨酸磷酸酶样植酸酶和组氨酸酸性植酸酶的催化结构及其生物技术应用
机译:添加植酸酶和生长猪理想蛋白质的日粮中p对环境的影响:动物代谢中p流量的研究p在日粮中添加植酸酶和生长猪理想蛋白质引起的环境影响:p流量的研究在动物新陈代谢中
机译:通过元素取代和快速凝固处理降低镍基高温合金中铬含量的研究
机译:酿造食醋作为提取GABA成分和酿造含GABA食材的食醋的新用途
机译:使用仙人掌提取物酿造的食醋,含有相同食醋的酱料及其制备方法
机译:降低谷物和谷物产品中植酸含量的方法中降低植酸含量和高植酸酶含量的方法
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