甲壳类、贝壳类海产品卫生状况调查

摘要

甲壳类、贝壳类海产品卫生状况调查徐景野，朱荷仙，邱华士（指导）张静，林朝，叶智军甲壳类、贝壳类海产品能携带多种病原微生物。自发现食用泥蚶引起病毒性肝炎（简称肝炎）流行以来，人们常把肝炎、腹泻等疾病与该两类海产品联系在一起。因此许多沿海城市为防止传染病...