2013年上海浦东地区规模养殖场中饲料及原料霉菌毒素污染状况调查

摘要

调查采用酶联免疫吸附法(ELISA)对来自浦东地区规模养殖场中3类250份饲料及饲料原料样品进行了黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素 A、呕吐毒素和玉米赤霉烯酮4种常见霉菌毒素的测定。调查结果表明：霉菌毒素污染以呕吐毒素和玉米赤霉烯酮为主，黄曲霉毒素 B1的检出率增幅较大，平均含量超出国家标准；霉菌毒素污染非常普遍，同时含2~3种霉菌毒素的样品比达到62.80%；霉菌毒素的污染水平在二、三季度较高，具有一定的季节性，但不明显。