金银花中绿原酸提取工艺研究

摘要

绿原酸作为金银花中的主要活性成分,具有高效的抗氧化、抗病毒、保肝利胆等功效,在医药化工和食品等领域都具有广泛的应用.本文以金银花为原料,采用醇提法进行提取,探讨了溶剂的种类、提取时间、料液比、提取温度、提取剂浓度及提取pH值等因素对绿原酸提取率的影响,得到了提取金银花中绿原酸的最佳条件:以70％的乙醇为提取剂,料液比为1∶25,控制提取pH值为6,提取时间为温度60°C,提取时间为60 min.