利用分子标记辅助选育低谷蛋白水稻新品种

摘要

谷蛋白是水稻种子中含量最高的贮藏蛋白,占种子总蛋白的70％以上,是稻米蛋白中可供人体吸收的主要成分.但蛋白质摄入过量会加重肾病和糖尿病患者的病情.低谷蛋白稻米可作为肾病患者的食疗辅助品,减少患者蛋白摄入量,有效缓解病情.本研究通过引进1份江苏省农业科学院粮食作物研究所低谷蛋白新种质2054(材料种植编号HNG1),于2013年配置其与优良食味米水稻品种圣稻735的杂交组合,经过4次回交,然后自交,并结合分子标记辅助选择,于2017年选育出1个低谷蛋白新品系17F2J3.经过分子标记检测和种子总蛋白SDS-PAGE分析表明,这个家系谷蛋白含量均降至LGC-1水平,显著低于圣稻735,且农艺性状表现优异,为黄淮稻区低谷蛋白水稻生产提供了优良种质材料.