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郭耀东; 徐超; 韩晓江; 南学梅;
商洛学院健康管理学院;
陕西商洛726000;
河南农业大学食品科学技术学院;
河南郑州450002;
农业部大宗粮食加工重点实验室;
郑州市营养与健康食品重点实验室;
杂粮面包; 配比质构; 血糖生成指数 ;
机译:杂粮对北印度parotta(一种印度扁平面包)的流变学,微观结构和品质特性的影响。 (特刊:创新的烘焙技术:新淀粉,功能性面包和谷物产品。)
机译:营养丰富的杂粮面包开发工艺的优化
机译:对于营养丰富的“ roti”,请使用PAU杂粮面包
机译:大豆粉对营养面包物理,营养和感官特性的影响
机译:面包量和面包屑研究:小麦和面粉特性以及淀粉颗粒大小的影响。
机译:全麦面粉替代和天然甜味剂替代糖对杂粮面包营养成分和血糖特性的影响
机译:评估连续鼻胃管给予严重营养不良的慢性腹泻婴儿营养恢复配方评估连续鼻胃管喂养配方营养不良营养不良婴儿慢性腹泻
机译:快速修复配置的有限适航性和飞行特性(a和FC)测试
机译:通过食用由杂粮面粉和其他成分制成的营养面包来调节血糖,可以实现减肥和改善外观
机译:乳酸菌及其以天然酵母的形式用于生产具有高营养和感官特性的面包和糕点产品,低血糖指数和高膳食纤维含量的面包和糕点产品
机译:用于制备杂粮面包的面包混合物
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