权力的争锋与制衡:中国传统译论和西方译学文化转向视角下的西安特色美食英译研究

摘要

西安特色美食英译是西安美食和饮食文化向世界输出的重要环节,为西安建设成世界城市助力。该研究结合中国传统译论中"名从主人,物从中国"的专名翻译原则和西方译学的文化转向,论述西安特色美食英译的学理基础、翻译原则和翻译策略,指出专名翻译是母语中心主义和译语中心主义的交锋,本质上是翻译和权力的关系问题。