苹果抗氧化小实验

摘要

通过对浸泡在不同液体中的苹果的氧化程度进行对比,我发现,苹果削皮后只要浸泡在液体中,不和空气接触就不会变黑,即不会被氧化。浸泡过的苹果若想继续保持不被氧化,则需要放进盐水中浸泡一下。每天我的早餐里都有一盘切好的苹果,妈妈说苹果含有很多维生素和矿物质,对身体好,所以我们要多吃苹果。但是,当我吃完其他食物开始享用苹果时,它往往已变成了难看的褐色。这样脏兮兮的颜色,一下子让我失去了胃口。