深入海藻加工技术研究加速产业化进程

摘要

我国海水养殖业是由鱼、虾(蟹)、贝、藻四大类组成,其中海藻产量占有举足轻重的位置。总体来说,我国的海藻加工技术、综合利用水平、产业化程度与发达国家相比还存在较大差距,其产品附加值还没有发掘出来,更满足不了现代消费者的均衡营养、保健、治病等新要求。