吃木耳最少泡二十四小时

摘要

泡木耳的时候总觉得泡久了会变质,又担心木耳泡隔夜之后不安全。最新的研究提示我们,木耳不像绿叶蔬菜,放的时间长了反而更安全。隔夜的食物不能吃,主要有两个方面的担心:一是怕微生物繁殖,导致呕吐、腹泻等问题发生;二是怕亚硝酸盐变多。