蔬菜中农药残留量酶抑制法快速检测试验和应对策略探析

摘要

本文主要分析了蔬菜中农药残留量酶抑制法快速检测试验的应用效果，及操作中常存在的问题，并提出了相应的解决对策，这提高酶抑制法快速检测蔬菜中农药残留准确性及发展绿色蔬菜的重要内容。根据本次研究得出，各类蔬菜农药残留超标量排列由高到低分别为根茎类、叶菜类、豆类、瓜类、甘蓝类及果菜类。