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《食品分析检验技术》课程项目化教学改革初探

         

摘要

《食品分析检验技术》是高职高专食品加工技术专业围绕核心职业能力培养而设立的专业核心课程之一.本文从课程设计思路、教学内容、教学设计等几个方面阐述了《食品分析检验技术》课程项目化教学的一系列改革措施.

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